Avukat ve Hayfa’nın ilk Yahudi belediye başkanı Shabtai Levy doğdu. (Ölümü: 1 Kasım 1956) Mekteb-i Hukuk-ı Şahâne’de avukatlık eğitimi aldı. FYKB okulunda eğitim görevlisi olarak işe başladı. 1901’de Edmond James de Rothschild’in yanında memur olarak çalıştı. 1905’te YKB’nin kanun ve toprak departmanlarını yönetti.1934’te Hayfa belediye başkan yardımcılığını yaptı ve Hertzeliya Meydanını kurdu. Çeşitli cemaatlerle olan bağları nedeniyle bugün Reali Lisesi ve Technion’un prestijli olmasının önünü açtı. 1941’de şehrin ilk Yahudi belediye başkanı oldu. 1940’larda Hayfa’da Şabtay Levi Evi açıldı ve zor durumda olan her inançtan çocuğa geniş yelpazeli hizmetler sundu. İlk kurulduğunda, Şabtay Levi Kreş Merkezi, II. Dünya Savaşı’nda görev alan gönüllü Yahudi Tugayı askerlerinin ailelerine hizmet verdi. Zamanla yuva, çocuk ilk yardım merkezi ve çocuk esirgeme kurulu görevlerini de üstlendi. Buna sonradan anne-çocuk tedavi merkezi eklendi. 1951’e kadar valilik yaptı ve 1956’da ölene kadar şehir konseyindeki görevine devam etti. 1 Kasım 1956’da yaşamını yitirdi.